A propos

Le Chalet des Fées se situe au cœur de la vallée des Ormonts, à 1150 m d’altitude, sur les pentes ensoleillées qui font face au massif des Diablerets. Hélène Lavaux vous y accueille et vous guide dans la découverte des plantes sauvages et de leurs mille et une vertus.

Formée comme herboriste à l’école des plantes médicinales l’Alchémille, elle s’est spécialisée depuis 5 ans dans la cuisine sauvage gourmande, biologique, sans gluten et sans lactose. Elle propose ses services de traiteur dans toute la Suisse et vous fait découvrir les richesses insoupçonnées des plantes dans le cadre de nombreux stages culinaires, botaniques et galéniques ou au fil de balades en montagne ponctuées de contes végétaux et légendes alpines.