Nous vous proposons un programme complet de cours et stages pratiques pour acquérir les fondamentaux de l’herboristerie et gagner en autonomie dans la cueillette, la transformation et l’utilisation des plantes médicinales et comestibles.

Toutes nos formations incluent une sortie sur le terrain à la découverte des plantes sauvages qui nous entourent, ainsi que l’élaboration de produits médicinaux, cosmétiques ou alimentaires à base de plantes.

Elles sont dispensées par notre herboriste Hélène Lavaux, diplômée de l’École de Plantes Médicinales L’Alchémille et chargée de cours pour cette école pendant de nombreuses années.

COURS A LA JOURNÉE

Initiation à la botanique et cueillette – samedi 18 avril 2026 au Sépey (VD)

• Apprentissage de l’utilisation d’une flore et découverte des principales familles botaniques
• Cueillette de plantes printanières comestibles et médicinales

Cures dépuratives et macérats glycérinés – samedi 25 avril 2026 à Leysin (VD)

• Découverte des plantes de drainage et introduction à la gemmothérapie
• Identification et cueillette de bourgeons et plantes sauvages printanières
• Composition d’une tisane dépurative de saison et fabrication d’un macérat glycériné de bourgeons

Pharmacie familiale naturelle – dimanche 3 mai 2026 à Leysin (VD)

• Identification et cueillette de plantes sauvages médicinales
• Fabrication d’un sirop contre la toux, d’un bain de bouche, d’un macérat huileux, d’un baume cicatrisant et d’une crème pour peau sèche et abîmée

Cueillette et cuisine – dimanche 21 juin 2026 aux Diablerets (VD)

• Identification et cueillette de plantes sauvages comestibles et médicinales
• Élaboration et dégustation en plein air d’un menu complet à base de plantes

---

L’HERBORISTERIE AU FIL DES SAISONS

4 journées de cours indépendantes, du printemps à l’automne, pour apprendre à reconnaître, cueillir et transformer les plantes sauvages médicinales à toutes les étapes de leur développement, du bourgeon à la graine, et réaliser diverses préparations thérapeutiques au fil des saisons.

Ces cours peuvent être suivis à l’unité ou dans leur ensemble pour une formation complète à tous les stades botaniques des plantes et aux principales méthodes de fabrication de produits médicinaux.

Bourgeons, jeunes pousses et plantes printanières – dimanche 26 avril 2026 à Leysin (VD)

• Identification et cueillette de bourgeons et plantes sauvages printanières
• Introduction à la gemmothérapie et fabrication d’un macérat glycériné et d’un macérat huileux

Plantes de la Saint-Jean – samedi 20 juin 2026 aux Diablerets (VD)

• Découverte et cueillette de plantes estivales médicinales et comestibles
• Élaboration d’une infusion, d’un sirop contre la toux et d’un baume cicatrisant

Plantes alpines – samedi 27 juin 2026 à Ferpècle (VS)

• Identification et cueillette de plantes alpines et récolte d’argile médicinale
• Introduction aux teintures mères et fabrication d’une alcoolature de plante fraîche en pleine nature

Fruits, graines et racines d’automne – dimanche 27 septembre 2026 à Leysin (VD)

• Découverte et cueillette de fruits, graines et racines d’automne
• Fabrication d’un baume de consoude, d’un masque capillaire et d’une crème de jour

---

COURS D’HERBORISTERIE PAR SYSTÈME

5 cours spécifiques aux différents systèmes de l’organisme (respiratoire, cutané, ostéo-articulaire, nerveux, digestif) pouvant être suivis à l’unité ou dans leur ensemble comme une formation annuelle en herboristerie et phytothérapie.

Chaque cours inclut les bases d’anatomie et de physiologie nécessaires à la compréhension du système concerné, l’étude des affections les plus courantes et des plantes médicinales pouvant y remédier, une sortie sur le terrain dédiée à l’identification et la cueillette de plantes sauvages, ainsi que la fabrication de produits médicinaux que vous emporterez en fin de journée.

Système respiratoire et immunité – samedi 2 mai 2026 à Leysin (VD)

• Découverte des plantes médicinales bénéfiques contre les affections respiratoires
• Fabrication d’un sirop contre la toux, d’un gargarisme et d’un baume du tigre

Peau et cosmétique naturelle – samedi 6 et dimanche 7 juin 2026 à La Forclaz (VD)

• Fonctionnement du système cutané et besoins de la peau
• Apprentissage des techniques de fabrication de produits cosmétiques (recettes de base, ingrédients, proportions, formulation de vos propres recettes)
• Sorties en pleine nature puis élaboration de macérat huileux, baume cicatrisant, huile anti-cellulite, cérat pour peau sèche ou eczémateuse, crème de jour, déodorant, lotion après-rasage, liniment, dentifrice

Système ostéo-articulaire – samedi 26 septembre 2026 à Leysin (VD)

• Découverte des plantes médicinales utiles contre les pathologies du système locomoteur (rhumatismes, entorse, fracture, tendinite, préparation et récupération sportive…)
• Fabrication d’un baume de consoude, d’une huile de massage décontracturante, d’un cataplasme à l’argile et d’un baume contre les contusions

Système nerveux – samedi 3 octobre 2026 à Leysin (VD)

• Découverte des plantes médicinales utiles en cas de stress, d’anxiété, d’insomnie, de burn-out, etc.
• Fabrication d’une teinture mère de racine de valériane et d’un baume relaxant

Système digestif – dimanche 4 octobre 2026 à Leysin (VD)

• Découverte des fonctions et affections des différents organes du système digestif (estomac, foie, vésicule biliaire, intestin, pancréas) et des plantes médicinales pouvant y remédier
• Fabrication d’une tisane digestive, d’un vin médicinal et d’une huile de massage antispasmodique

---

STAGES SUR PLUSIEURS JOURS

Des stages de 2 à 4 jours dans un chalet de montagne pour vous initier à l’herboristerie ou approfondir vos connaissances en matière d’identification, de cueillette, de transformation et d’utilisation des plantes sauvages comestibles et médicinales.

Week-end d’initiation à l’herboristerie – 30 et 31 mai 2026 à La Forclaz (VD)

• 2 matinées sur le terrain pour apprendre à identifier et cueillir les plantes sauvages comestibles et médicinales
• Confection et dégustation d’un menu complet à base de plantes et fabrication de produits médicinaux et cosmétiques: sirop contre la toux, macérat huileux, baume, cérat et crème de jour

Week-end de cosmétique naturelle – 6 et 7 juin 2026 à La Forclaz (VD)

• Sorties sur le terrain et cueillette de plantes sauvages
• Apprentissage des méthodes de formulation de produits cosmétiques et fabrication de macérat huileux, baume cicatrisant, huile anti-cellulite, cérat pour peau sèche ou eczémateuse, crème de jour, déodorant, lotion après-rasage, liniment, dentifrice

Stage d’herboristerie de 3 jours – 23 au 25 mai 2026 (Pentecôte) à La Forclaz (VD)

• Sorties en pleine nature pour apprendre à reconnaître et cueillir les plantes sauvages comestibles et médicinales
• Élaboration et dégustation d’un menu complet à base de plantes et fabrication de produits médicinaux et cosmétiques: alcoolature/teinture mère, macérat glycériné, sirop contre la toux, macérat huileux, baume, cérat, crème de jour

Stage d’herboristerie de 4 jours – 14 au 17 mai 2026 (Ascension) à La Forclaz (VD)

• Sorties sur le terrain pour apprendre à identifier et récolter les plantes sauvages comestibles et médicinales
• Cueillette, cuisine et dégustation d’un menu complet à base de plantes et fabrication de produits médicinaux et cosmétiques: alcoolature/teinture mère, macérat glycériné, sirop contre la toux, macérat huileux, baume, cérat, crème de jour, savon et shampoing solide

Week-end d’approfondissement de l’herboristerie – 9 et 10 mai 2026 à La Forclaz (VD)

• Sorties sur le terrain, cueillette et perfectionnement en botanique (utilisation d’une flore, étude des principales familles botaniques)
• Fabrication de produits médicinaux et cosmétiques: macérat glycériné, vin médicinal, oxymel, baume de consoude, liniment, déodorant, soin contour des yeux, huile anti-cellulite

Week-end d’approfondissement de l’herboristerie – 13 et 14 juin 2026 à La Forclaz (VD)

• Sorties sur le terrain pour perfectionner vos connaissances en plantes sauvages et récolter les espèces nécessaires à vos préparations
• Élaboration de produits médicinaux et cosmétiques: alcoolature/teinture mère, vinaigre des 4 voleurs, miel infusé, sel reminéralisant, cataplasme antirhumatismal, baume du tigre, eau florale, lait corporel, dentifrice aux plantes